Mâm cỗ trong ẩm thực truyền thống Bát Tràng
Update: 28.03.2011
Blog Battrang 360* - Trong muôn mặt cuộc sống, ẩm thực cũng được coi là một nét văn hoá. Phong cách ẩm thực của mỗi vùng miền, mỗi làng quê là khác nhau. Nó thể hiện sự tài hoa, khéo léo, tinh tế trong cách ăn uống và chế biến thức ăn. Và mâm cỗ Bát Tràng cũng mang trong mình cái nghệ thuật đó. Mỗi năm vào hội, Làng Gốm Bát Tràng lại mở tiệc cỗ, trước là dâng cúng thần linh sau là bà con dân làng và quý khách về tham dự lễ hội cùng chung vui thưởng thức. Bát Tràng có 5 xóm thì mỗi xóm trổ tài một món. Mâm cỗ Bát Tràng không thể thiếu được măng mực và su hào xào mực, rượu bách nhật, bánh chưng và chè kho. Dưới đây là hình ảnh của mâm cỗ Bát Tràng mà Gia Thanh được may mắn thưởng thức trong Lễ hội Xuân Bát Tràng năm nay.
Bài và ảnh: Gia Thanh
Blog Battrang 360*
